Orecchiette Con le Cime di Rapa

Orecchiette con cime di rapa
Ingredienti:
400gr di orecchiette
400 grammi di cime di rapa già pulite (Broccoli )
Olio extravergine d’oliva
Due spicchi d’aglio pestati.
Due filetti d’acciuga
Sale
Mettete sul fuoco una pentola con abbondante acqua salata; quando bolle versatevi le orecchiette e rimescolate con cura. Dopo circa cinque minuti unitevi le cime di rapa già pulite e tagliate a tocchetti.
quando entrambe saranno cotte scolatele e conditele subito con un soffritto preparato con abbondante olio d’oliva, i due spicchi d’aglio pestati e i filetti d’acciuga a pezzetti. Si serve senza formaggio grattugiato. Per chi lo gradisce si puó aggiungere un pizzico di peperoncino.